Lezzetli ve Sağlıklı 3 Hamur İşi Tarifi

Tadına doyum olmayan hamur işi tarifleri hem doyurucu hem de birbirinden güzel görünümlere sahiptir. Bu tarifler genellikle çok yorucu ve zahmetli olarak bilinse de son derece pratik tarifler de vardır. Son dönemlerde daha da popüler olan Arzum yemek tarifleri sitesinde işinize yarayacak tarifleri bulabilirsiniz. Protein, yağ ve karbonhidrat bakımından yeterli olan bu besinler her yaştan insan tarafından sevilir. Sevdiklerinize ikram edebileceğiniz kolay hamur işi ve yemek tarifleri şunlardır:

1. Bazlama

Malzemeler:

• 5,5 su bardağı beyaz un
• Yarın kaşık tuz
• 1 paket kuru maya
• 350 ml ılık su

Maya, tuz ve un tamamen eriyene kadar birbirine karıştırılır. Ardından içine un eklenir ve güzelce yoğurulur. Bu işlemi basitçe yapmak için Arzum hamur yoğurma makinesini kullanabilirsiniz. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için en az yarım saat bekleyin. Sonra hamuru altı eşit parçaya bölün ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Orta kalınlıktaki hamurlarınızı iki taraflı olarak pişirin.

2. Pankek

Malzemeler:

• 2 çay fincanı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 kaşık şeker
• 1 büyük boy yumurta
• 1 çay fincanı süt
• 2 kaşık erimiş tereyağı

Arzum stand mikser içine yumurta, süt ve tereyağı koyularak karıştırılır. Ardından kabartma tozu, şeker ve tuz karışımı eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Elde edilen hamur kepçe ile ısınmış tavanın üzerine dökülür ve arkalı önlü pişirilir. Hamur ısındıkça kabaracak ve şekil alacaktır. Hamur bitene kadar bu işleme devam edilir ve pankekler sıcak olarak servis yapılır.

3. Akdeniz Pizza

Malzemeler:

Pizza hamuru için;

• 185 ml su
• 250 gram un
• Çeyrek paket kuru maya
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 çay kaşığı şeker

Sosu için;

• 1 kaşık domates salçası
• 1,5 bardak domates rendesi
• 4 yaprak fesleğen
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam şeker

Diğer malzemeler;

• 100 g küp beyaz peynir
• 300 g rendelenmiş kaşar peynir
• 200 g konserve mısır
• 100 g dilimlenmiş siyah zeytin
• 8 adet dilimlenmiş mantar
• Roka dilimleri

İlk olarak hamur hazırlanır ve stand mikser içine ılık su, maya ve şeker koyularak eritilir. Tuz, un ve zeytinyağı eklenir ve yapışmaz kıvamlı hamur elde edilir. Ardından bütün sos malzemeleri blender ile parçalanarak tavanın içinde yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir. Sonra mayalanmış olan hamur 4 eşit parçaya bölünür ve merdane ile istenilen incelikte açılır. Üzeri soslanan hamurlara peynir, zeytin, mantar, mısır serpiştirilir. Pizzayı ideal şekilde pişirmek için Arzum Maxi Grill Pro Multi Fonksiyonel Pişirici kullanılabilir. Hazırlanan hamur pişiricide altı ve üstü eşit şekilde kızarana kadar bekletilir ve sıcak şekilde tüketilir.